ostras

¿Qué es la salsa de ostras?

Con el auge de la cocina oriental, muchos de sus ingredientes, antes desconocidos, se han convertido en habituales en los armarios de muchas cocinas. La salsa de ostras es uno de ellos.

Pero ¿realmente la salsa de ostras está hecha con ostras?

La respuesta más adecuada sería “depende”.

Como sucede en muchos […]

¿Qué influye en el sabor de las ostras?

En muchas ocasiones nos habréis visto hablar de los distintos sabores y matices de cada variedad de ostras.

Lo cierto es que los que ya sois aficionados a este molusco
sabéis perfectamente que el sabor de una variedad a otra puede ser marcadamente
distinto. Muchas personas que se introducen en este mundo piensan […]

¿Cómo disfrutar de las ostras en casa?

Te contamos como puedes disfrutar de las ostras en tu casa

¡Navidad en La Ostrería!

La Navidad es la época ideal para reunirnos con nuestros seres más queridos: familia, amigos… y también para celebrar nuestras reuniones de empresa.

En La Ostrería te ofrecemos todo lo que necesitas para compartir estos momentos con los tuyos.

Como siempre, en nuestro local, tenemos preparada para ti la más amplia […]

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Durante todo el mes de noviembre, tendrás la posibilidad de dejar hecho tu […]

El calibre en las ostras

Además de las diferentes variedades de ostras, sobre las que hemos hablado en otras ocasiones, otro de los términos más utilizados para definir y clasificar una ostra es el calibre.

Si ya has tenido oportunidad de probarlas, por ejemplo, en La Ostrería, te habrás fijado que, no solo especificamos la variedad […]

Las nuevas formas de degustar ostras

Indudablemente, el exquisito sabor de la ostra se aprecia por si mismo, por lo que degustarlas al natural siempre va a seguir siendo una de las primeras elecciones para quiénes apreciamos el intenso sabor y todos los matices de este delicioso molusco.

Crujiente de ostras

Pero no está de más conocer las […]

Curiosidades sobre las ostras

¿Eres, como nosotros, un/a apasionado/a de las ostras? Si la respuesta es sí, no te pierdas algunos de estos datos curiosos sobre ellas.

En el siglo XVII donde más abundante era este molusco era en
la isla de Manhattan (Nueva York), la cuál estaba cubierta literalmente
por una alfombra de ostras. Desafortunadamente, la […]

¿Como abrir ostras?

Con las ostras se produce una paradoja y es que, cuanto más frescas, más difícil resultará abrirlas. Pero, para los amantes de este delicioso molusco esto no debería ser un inconveniente para que podamos disfrutar de él.

Bien es cierto que abrir una ostra requiere de cierta pericia, algo que conseguiremos […]

La gran riqueza de las ostras

El maravilloso mundo de las ostras no solo nos ha conquistado por su sabor exquisito y su amplia variedad de matices.

Por si esto fuera poco, a este delicioso molusco, que constituye uno de los entrantes más saludables, se le unen otra serie de beneficios añadidos para nuestra salud ¿cuáles son?

RICAS […]

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